Isteni mézes krémes recept

A desszertek világában kevés dolog tudja felülmúlni a mézes krémes ízélményét. A könnyű krémes rétegek, a méz édesessége és a karamelles öntet együttesen alkotnak egy olyan édes csodát, amely minden falatnál a boldogság érzését kelti. Ebben a cikkben megosztom veletek egy fantasztikus mézes krémes receptet, amelyet otthon is könnyedén elkészíthettek.

Az Alapok: Mézes Piskóta

A mézes krémes alapja a könnyű és lágy mézes piskóta. A következő hozzávalókra lesz szükségünk:

• 4 tojás
• 150 g méz
• 100 g porcukor
• 200 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. Először a tojásokat verd habosra a porcukorral.
2. Adjuk hozzá a mézet, és keverjük tovább, amíg krémes állagot nem kapunk.
3. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy külön tálban.
4. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és óvatosan dolgozzuk össze.
5. Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig, vagy amíg a piskóta kész.

A Krém: Vaníliás Tejszínhab

A mézes krémes krémjének elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• 500 ml habtejszín
• 1 vaníliás cukor
• 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

1. Verjük fel a habtejszínt a porcukorral és a vaníliás cukorral, amíg kemény habot nem kapunk.
2. Tegyük a hűtőbe pihenni, amíg a piskóta elkészül és kihűl.

Karamelles mézöntet

A mézes krémes tetejére egy karamelles mézöntetet készítünk:

Hozzávalók:

• 100 g cukor
• 50 g vaj
• 4 evőkanál méz
• 100 ml tejszín

Elkészítés:

1. A cukrot olvasszuk karamellá, majd adjuk hozzá a vajat és keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a mézet, majd öntsük fel tejszínnel, és forraljuk össze egy sűrű, krémes öntetté.

Az utolsó simítás: Összeállítás

1. Vágjuk két részre a kihűlt mézes piskótát.
2. Kenjük meg az alsó réteget vaníliás tejszínhabbal, majd helyezzük rá a második réteget.
3. Az egész süteményt vonjuk be a karamelles mézöntettel.
4. Hagyjuk a hűtőben pihenni néhány órát, hogy az ízek jól összeérjenek.