Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk és összeállítjuk a tésztát.

Kinyújtjuk és felvágjuk a kinyújtott tésztát háromszövegekre.

Minden háromszögre rátesszük a lapkasajtot és feltekerjük.

A kis croissantokat sütés előtt lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal és lenmaggal.

Majd mehet az előmelegített sütőbe. 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.